標籤: 花蓮必買伴手禮

花蓮新味醬油：近百年手工古法釀造，花蓮最後一家傳統醬油廠值得專程造訪嗎？

新味醬油創立於1927年，是花蓮市碩果僅存的傳統日式手工醬油廠，至今堅持整粒黃豆、一年自然發酵的古法工藝，不添加防腐劑。旗下三款核心商品——海淬醬油（$350）、初榨醬油（$250）、醬油膏（$150）——已被花蓮在地超過20家知名餐廳長年指定使用。店內提供豆腐乳製作與鹽麴體驗，需提前電話預約，親子皆宜。地址為花蓮市博愛街134號，營業時間08:00–21:00。